رزا منتظمی

پلوی لبنانی هاشوه یک غذای دلچسب است که در آن برنج با گوشت چرخ کرده و مقدار زیادی ادویه های گرم وجود دارد. پلو را با جعفری تازه و انواع آجیل تزیین کنید این غذا مجلسی برای مهمانی ها مناسب است. مواد اوليه 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون 1/2 پیاز، خرد شده 3 حبه سیر، ریز خرد شده 1 پوند (450 گرم)...

امروز دستور پخت یک نان بسیار خوشمزه اوستیایی (قفقازی) را همراه با عکس مرحله به مرحله به شما آموزش می دهیم برای درست کردن سه عدد نان سنتی اوستیایی ما به مقداری خمیر مایه فعال نیاز داریم که می توانید آن را درست کنید. همچنین آرد، روغن، شیر، نمک و پنیر اوستایی(فتا یا موزارلا جایگزین کنید) برای...

شیرینی کره‌ای یا شیرینی وینی یکی از انواع شیرینی‌های خشک و خوشمزه است که دستور پخت بسیار ساده‌ای دارد و برای پذیرایی در ایام نوروز یک انتخاب مناسب است. پایه اصلی این شیرینی کره است و شما می‌توانید به راحتی آن را در منزل تهیه کنید. مواد لازم برای تهیه شیرینی کره‌ای _ آرد سفید شیرینی: ۲ لیوان _...

گولاچ یکی از دسرهای بسیار خوشمزه ترکی می باشد که این دسر اغلب در ترکیه برای ماه رمضان تهیه می شود و خیلی مقوی و خوشمزه است برای تهیه این دسر باید از برگه گولاچ استفاده میشه ک می تونید در لوازم قنادی یا شیرینی فروشی ها این برگه را تهیه و این دسر ترکیه ای خوشمزه را تهیه کنید. این دسر خوشمزه در...

کوکی کاسترد یکی از شیرینی‌های خوشمزه و خوش عطر است که ماندگاری بالایی دارد و از آن می‌توانید به عنوان یک میان وعده مناسب، سالم و مقوی استفاده کنید. مواد لازم کوکی کاستارد _ آرد۱۵۰ گرم _ کره۱۵۰ گرم _ پودر قند۷۵ گرم _ پودر کاسترد۷۵ گرم _ زعفران دم کرده۲ قاشق چایخوری _ پسته و بریلو به مقدار لازم...

روکر موز یکی از دسرهای ایتالیایی خوش مزه و زیبا است که می توان برای مهمانی ها یا جشن ها به عنوان دسر تهیه نمود. این دسر از بیسکوییت و تکه های موز و ژله تهیه می شود. کرم آن از خامه و پنیر خامه ای و زرده تخم مرغ بدست می آید که بسیار مقوی و سنگین است. بنابراین وقتی این دسر را می خواهیم انتخاب کنیم...

کعک ابودهن یا کعک السید نوعی شیرینی با روغن یا کره است، که یکی از شیرینی هایی است که در اعیاد و مناسبت ها در کشور عراق سرو می شود و به عنوان صبحانه سبک با شیر چای نیز سرو می شود. پیدایش کعک ابو الدهن به شهر بغداد به ویژه به سال هزار و نهصد و یک باز می گردد. این شیرینی توسط قنادی به نام السید...

دسر الخشخش یکی از شیرینی های بین المللی با اصالت ترک محسوب می شود که در مناسبت های مختلف و اعیاد و با دستور پخت های متعدد سرو می شود.دسر خشخاش را می توان در انواع دستور تهیه کرد تا طعم لذیذ متمایز را به دست آورد و همچنین می توان دستور پخت را از نظر افزودن سس های مختلف تغییر داد. مواد و مواد...

مواد لازم کره......................یک‌دوم پیمانه(100 گرم) پودر شکر..................یک‌دوم پیمانه(80 گرم) تخم‌مرغ....................یک عدد هل................یک‌دوم قاشق مرباخوری، پودر شده آرد................2 پیمانه بیکینگ‌پودر....................یک‌دوم قاشق مرباخوری مغز...

میگو یکی از معروف ترین غذاهای بین المللی است که شهرت زیادی دارد، اما ممکن است شما جزو بانوانی باشید که از تمیز کردن آن در خانه اجتناب می کنند. چون این کار از دید خیلی ها سخت است یا اینکه احساس می کنید زمان زیادی از شما می گیرد. اکثراً، شما این امکان را خواهید داشت که میگوها را توسط فروشنده ماهی...

پلو زربيان با مرغ عدنی یکی از غذاهای معروف کشور یمن است، که از نظر ترکیبات بسیار لذیذ و شبیه به برنج بریانی است اما عمدتاً حاوی پیاز و مواد دیگری است که طعم لذیذ و ظاهر زیبایی به غذا می بخشد این غذا در یمن برای ناهار و در مناسبت های خاص و جشن ها سرو می شود. زمان آماده سازی مواد اولیه : 20...

سمنو چیست؟ روش پخت سمنو چگونه است؟ پخت سمنو قدمتی به اندازه تاریخ دارد و در اعیاد و مراسم مذهبی و ملی کشورهای مختلف از جمله جمهوری آذربایجان، قرقیزستان، ازبکستان، تاجیکستان و افغانستان پخته می‌شود. سمنو یکی از نمادهای اصلی سفره هفت سین است پخت سمنو در کشورهای مختلف دنیا تاجیک‌ها و...

یکی از سالاد‌های بسیار معروف و محبوب در بین ایرانی‌ها سالاد اندونزی است این سالاد در کنار سالاد‌های معروفی مثل سالاد الویه و سالاد ماکارونی یکی از پر طرفدارترین سالاد‌های خارجی در کشور ما است. این سالاد خوشمزه با موادی تهیه می‌شود که با ذائقه ایرانیان سازگار است و به همین جهت جای خود را در میان...

مقلوبه بادمجان یکی از غذاهای معروف در آشپزی سوریه و در کل جهان عرب است اما هر کشوری آن را به روش دیگری طبخ می کند و امروز طرز صحیح آن را یاد می گیریم.مواد لازم 2 و نیم پیمانه برنج. یک مرغ آب پز کوچک به وزن یک کیلو. سه و نیم پیمانه آب مرغ. یک عدد بادمجان. بزرگ یا چند عدد بادمجان متوسط 2 قاشق...

الکبه المشویه یکی از غذاهای معروف سوریه می باشد ک روش های مختلفی برای الكبه وجود دارد که از آن جمله می توان سرخ کرد، کبابی و کبابی روی زغال اشاره کرد ک در این جا طرز تهیه الكبه کبابی الحمصیه را ب روش سوری برای شما آورده ایم، پس با وطن وی همراه باشید. می توانید با دستور العمل های خوشمزه عربی روی...

درست کردن کیک زبرا در قالب میان تهی روشی و ساده و جذاب برای تهیه یک کیک برای مهمانی ها می باشد که طعم بی نظیری دارد. شما می توانید کیک زبرا را داخل قالب های میان تهی یا طرح دار بریزید و خیلی شیک و ساده آن را با انواع سس ها شکلاتی سرو کنید. کیک زبرا جزء دسته کیک های دو رنگ می باشد که در رنگ...

کشک کدو یکی از غذاهای سنتی و بسیار خوشمزه ایرانی است که اصالت آن متعلق به شهر کرمان می باشد مواد لازم برای ۴ نفر _ کدو سبز۶ عدد _ گوجه فرنگی۲ عدد _ پیاز۳ عدد _ سیر ۴ حبه _ کشک مایع۱ فنجان _ گردوی خرد شده۲ قاشق غذاخوری _ نعنا خشک۲ قاشق غذاخوری _ نمک، فلفل سیاه و قرمزبه مقدار کافی _ زردچوبه و...

جایی خوندم که ایتالیایی ها سوپ معروفی دارن به اسم " مینسترونه " . کلمه مینسترون در زبان ایتالیایی به معنای آخر هفته یا همان Holiday هست . اما دلیل اینکه نام این سوپ مینسترونه شده چیه ؟! خانم های ایتالیایی آخر هفته ها که می شده نگاهی به یخچال که آخر هفته بفهمی نفهمی خالی هم شده میاندازن تا تصمیم...

مواد لازم برای تهیه شیرینی کشمشی با روغن مایع • آرد ۱۵۰ گرم • پودرقند ۱۰۰ گرم • روغن مایع ۹۰ گرم • تخم مرغ ۱ عدد • بکینگ پودر نوک قاشق چای خوری • وانیل ۱/۴ قاشق چای خوری • کشمش ۵۰ گرم برای شروع ابتدا تخم مرغ، پودر قند و به دلخواه چند قطره زعفرون با رنگ خوراکی رو تو یه کاسه بریزید و با دور تند...

موادلازم برای تهیه آش جو مرغ: یک عدد سینه و یک عدد ران مرغ جو پوست کنده خیس کرده:۲ پیمانه پیاز:۲ عدد متوسط نخود،لوبیا چیتی.عدس:هر کدام یک پیمانه نعناع خشک:۱ ق غ پیاز داغ: به مقدار لازم روغن: به مقدار لازم نمک،فلفل،زردچوبه،پودر سیر : به مقدار لازم کشک: ۵۰۰ گرم طرز پخت آش جو بدون سبزی : ابتدا مرغ...