آموزش ( گفت وگو) نکات جامع آشپزی و خانه داری.. 🦋

[sahar♡]

دوستان در این تاپیک رازها ونکات خانه داریتون یا آشپزیمون، شیرینی پزی و... باهم اشتراک میزاریم...

 

[sahar♡]

راز خوشمزه تر شدن سوپ شیر
این ها که میگم و انجام بدی سوپ شیرکه درست کنی خیلی خوش طعم میشه حتما حدود شش ساعت جو را در آب گرم بخیسانید آبی که جو را در آن خیسانده‌اید به‌طور کامل دور بریزید،افزودن این آب به سوپ باعث ترش‌شدن آن می‌شود. برای داشتن یک سوپ سفید و جذاب از هیچ ادویه‌ای استفاده نکنید
حتما شیر را بجوشونید و بعد به سوپ اضافه کنید وگرنه میبره، اگه سوپ شیر را با آبلیمو دوست دارید موقع سرو بهش اضافه کنید چون آبلیمو باعث بریده شدن شیر میشه
بعد از اضافه کردن خامه سوپ اصلا نباید بجوشه وگرنه خامه میبره.

 

[sahar♡]

برای اینکه چدن های گاز همیشه برق بزنن و لکه های روغن و غذا به راحتی پاک بشه میتونید چدن های گاز رو داخل ماشین ظرفشویی بزارید واجازه بدین با درجه حرارت بالا و مدت زمان بالا شسته بشن.
تو مرحله بعد میتونید از وازلین استفاده کنید و به کمک ی دستمال نمدار وازلین رو کاملا روی چدنا بزنید طوری که همه ی قسمتاشو بپوشونه
حتما این روش رو امتحان کنید😉😉😉
دیگه موقع سرخ کردن لکه های روغن اذیتتون نمیکنه😍😍😍

 

[اعتصامی]

موقع پخت برنج رو با قاشق چوبی هم بزنید
چک کنید
وقتی یه نقطه خیلی ریز وسط برنج خام بود آب کشی کنید

 

[sahar♡]

در چایتان چند گلبرگ گل محمدی بریزید
چــــای گل محمدی؛ باعث شادابی و کاهش چین و چروک های پوست، تقویت سیستم ایمنی بدن، پاکسازی کبد و کیسه صفرا و تقویت دستگاه گوارش میشود

 

[اعتصامی]

برای سرخ کردن ماهی
نمک زرد چوبه فلفل سیاه پودر سیر با آرد قاطی کنید قبل سرخ کردن ماهی رو کاور کنید

 

[sahar♡]

ته_دیگ_ماست_تخم_مرغ_زعفرانی
دو عدد تخم مرغ را با کمی زعفران و ماست و کمی روغن مایع و نمک و فلفل مخلوط کنید و کمی از برنج ابکش شده را با این مواد مخلوط کنید تا برنج کاملا زعفرانی و اغشته به مواد شود. سپس کف قابلمه روغن بریزید و مایه را ریخته و بقیه برنج را روی ان بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید تا در مدتی طولانی دم بکشد

 

[اعتصامی]

برای رفع بوی بد گوشت و مرغ از فلفل سیاه استفاده کنید

 

[اعتصامی]

برای قوام خورشت فسنجان یک عدد (بستگی به ميزان خورشت داره) سیب زمینی رنده کنید
و به خورشت اضافه کنید

 

[هلنم]

میشه من درباره کیک و شیرینی بگم؟