🪔معرفی ١١ نوع گوشت رایج و محبوب در میان مردم جهان

[اعتصامی]

گوشت برای هزاران سال جزء اصلی رژیم غذایی انسان بوده است. امروزه معمولاً از مجموعه کوچکی از حیوانات تهیه می شود.
در این پست، مورد از محبوب ترین انواع گوشت را برای خوردن مرور می کنم. برخی از آنها را می توان تقریباً در هر منوی رستوران یا در هر فروشگاه مواد غذایی یافت، در حالی که برخی دیگر در طبیعت شکار می شوند. برخی از گوشت ها بیشتر منطقه ای هستند، در حالی که برخی دیگر در همه جا محبوب هستند.

تفاوت بین گوشت ها می تواند بسیار زیاد باشد، مانند مقایسه غذاهای دریایی با گوشت گوسفند . اما مواقع دیگر، گوشت‌ها می‌توانند کاملاً مشابه باشند و تمایز آنها دشوار است، مانند گاومیش کوهان دار در مقابل گوشت گاو. تقریباً در همه موارد، می توان از آنها برای ایجاد غذاهای خوش طعم و باورنکردنی استفاده کرد.

انواع گوشت
برای کشف انواع مختلف گوشت، نحوه استفاده از آنها و اینکه چه طعمی از آنها می توانید انتظار داشته باشید ادامه مطلب را دنبال کنید.

🔸مرغ
مرغ منبع محبوب گوشت است. کشورهای سراسر جهان مرغ را می خورند و آن را در غذاهای مختلف از جمله خورش های داغ و ساندویچ های سرد می پزند.
به طور کلی، گوشت سفید از سینه مرغ تشکیل شده و خشک‌تر است، در حالی که گوشت تیره از ران‌ها، پاها و بال‌ها می‌آید. گوشت تیره آبدارتر است و چربی بیشتری دارد.

می توانید مرغ را به هر شکلی که تصور کنید، کباب کنید، دودی کنید، بپزید، بجوشانید.

🔸گوشت گاو
حالا بیایید در مورد گوشت قرمز صحبت کنیم، گوشت گاو از گاو تهیه می شود و یکی از شناخته شده ترین گوشت های قرمز است
چربی های اشباع شده آن کمی بیشتر از گوشت های دیگر مانند مرغ است، به این معنی که خوش طعم تر است.

مانند مرغ، گوشت گاو یک گوشت همه کاره است که به روش های بی شماری استفاده و پخته می شود.

🔸بوقلمون
وقتی به بوقلمون فکر می کنم، روز شکرگزاری به ذهنم می رسد. برای بسیاری از مردم در سراسر ایالات متحده، روز پختن یک بوقلمون کامل، معمولاً در فر یا سرخ کن عمیق، و سرو آن برای خانواده است.
آناتومی بوقلمون کاملاً شبیه مرغ است، اما بوقلمون به طور کلی بسیار بزرگتر و کمی لاغرتر است.
لازم نیست یک بوقلمون کامل بپزید.

🔸اردک
نوع دیگری از طیور، علاوه بر مرغ و بوقلمون، اردک است. این گوشت سرشار از کلسترول و چربی اشباع شده است که به آن طعمی غنی و خوش طعم می دهد و آن را به یک نوع گوشت محبوب در سراسر جهان تبدیل می شود.

🔸گوشت بره
در حالی که به اندازه سایر انواع گوشت ذکر شده رایج نیست، گوشت بره یکی دیگر از گزینه های محبوب برای گوشت است
بره به گوشتی اطلاق می‌شود که از حیوانی کمتر از یک سال به دست می‌آید، در حالی که گوشت گوسفند نام گوشت گوسفند است.کباب ساق بره نیز بسیار رایج است، همانطور که برش های شانه، قفسه، کمر و سینه وجود دارد.
گوشت بره همچنین کباب شده عالی است و با کناره هایی مانند پنیر آبی و مارچوبه کبابی عالی است.
🔸گوشت بز
بز پروتئین رایجی در ایالات متحده، کانادا و اروپای غربی نیست. با این حال، گوشت بز در مناطق وسیعی از جهان مصرف می شود.
گوشت بز می تواند از نظر طعم کمی بدتر باشد و حتی اگر از نظر فنی گوشت قرمز است، چربی و کلسترول کمتری نسبت به بسیاری از انواع گوشت های دیگر دارد.

اگر به بسیاری از مناطق آفریقا، آسیا و آمریکای لاتین سفر کنید، می توانید گوشت بز را در بسیاری از غذاهای خوشمزه پیدا کنید.

تفت آهسته گوشت بز روشی عالی برای استفاده است زیرا می تواند گوشت در غیر این صورت سفت را به یک وعده غذایی لطیف و خوش طعم تبدیل کند.

🔸گوشت قرقاول

بسیاری از شکارچیان قرقاول را به دلیل هیجان شکار آن برای غذای خود دوست دارند
بسیاری از مناطق به طور مصنوعی قرقاول ها را برای شکار معرفی می کنند.

همانطور که از یک پرنده وحشی انتظار می رود، گوشت قرقاول طعم بدتری دارد و می تواند سخت تر از گوشت های دیگر پرندگان مانند مرغ باشد. اما می توان آن را در مزرعه نیز پرورش داد، که طعم گیم را کاهش می دهد.

قرقاول به خوبی برشته شده با بسیاری از گیاهان، ادویه ها و طعم دهنده ها کار می کند تا طعم طبیعی آن بدرخشد. همچنین می تواند خورش خوشمزه قرقاول تهیه کنید.

🔸گاومیش کوهان دار امریکایی

اگر جایگزین گوشت قرمز کم‌چرب برای گوشت گاو می‌خواهید، گاومیش بهترین گزینه است. گوشت گاومیش کوهان دار، که به آن گاومیش یا بوفالو آمریکایی نیز می گویند، از بسیاری جهات شبیه گوشت گاو است گوشت گاومیش کوهان دار چرخ کرده جایگزین محبوبی برای گوشت گاو است که در همبرگر استفاده می شود.
اگر بدانید چگونه آنها را درست بپزید، مهمانان شما احتمالاً نمی توانند تشخیص دهند که همبرگر گوشت گاو می خورند یا گاومیش کوهان دار.

🔸گوشت گوزن
یکی دیگر از گوشت های پرطرفدار که مردم هنوز در طبیعت شکار می کنند گوشت گوزن است. آهو به گوشت گوزن، آهو و بز اشاره دارد. می تواند از نظر بافت ریزتر باشد اما همچنین کمی لاغرتر از گوشت گاو است

داشتن چربی کمتر باعث می شود که گوشت گوزن برای آماده سازی خوب کمی چالش برانگیز باشد. برخی از دستور العمل های گوشت گوزن نیاز به منبع اضافی چربی اضافه شده به غذا دارند.

حتی اگر ممکن است با یک وعده غذایی کم چرب شروع کنید، افزودن مقداری بیکن ممکن است آن را رد کند.

از آنجایی که بسیاری از مردم سعی می کنند پروتئین دریافتی خود را به حداکثر برسانند، گوشت گوزن ارزش بررسی دارد.

تنها مشکل این است که به طور کلی یافتن آن سخت تر است.

🔸غذای دریایی
به عنوان یک دسته وسیع، غذاهای دریایی اساساً به هر شکلی از زندگی دریایی اشاره دارد که توسط انسان غذا در نظر گرفته می شود.این شامل انواع ماهی و میگو است.
میگو ، ماهی قزل آلا، شاه ماهی، ماهی کاد، تیلاپیا و باس همه انواع رایج غذاهای دریایی هستند.
آنها را می توان به روش های مختلفی تهیه کرد.
🔸انواع گوشت
جوجه
گوشت گاو
بوقلمون
اردک
گوشت بره
بز
قرقاول
گاومیش کوهان دار امریکایی
گوشت گوزن
غذای دریایی
گوشت گوساله

اکنون با رایج ترین انواع گوشت که امروزه یافت می شود آشنا هستید.
آیا مطلب غافلگیر کننده بود؟
شاید نمی دانستید که مردم به طور مرتب بز مصرف می کنند!
شاید تعجب کردید که فهمیدید شکار گوشت هنوز رواج دارد نه تنها برای قرقاول‌های کوچک، بلکه برای آهو بزرگ‌تر و یک نوع سرگرمی چالش بر انگیز می باشد.....

 

[آسمان ابری]

فقط بره

 

[اعتصامی]

فقط بره

دقیقا 😍

 

[شاهدخت]

دقیقا 😍

په گوشت شتر مرغ زمبسته کو؟

 

[اعتصامی]

په گوشت شتر مرغ زمبسته کو؟

محبوب نبوده لابد
دفعه بعد براش تاپیک می زنم مخصوص
غاز هم نبود توی لیست تعجب کردم
سه چهار مورد رو هم حذف کردم 😶