اعتصامی
هلنم کاش بمونی تو برام
مدیر کل
- تاریخ ثبتنام
- 4/10/22
- نوشتهها
- 22,973
- پسندها
- 22,644
- امتیازها
- 113
- مدال ها
- 6
پلوی لبنانی هاشوه یک غذای دلچسب است که در آن برنج با گوشت چرخ کرده و مقدار زیادی ادویه های گرم وجود دارد.
پلو را با جعفری تازه و انواع آجیل تزیین کنید این غذا مجلسی برای مهمانی ها مناسب است.
مواد اوليه
2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
1/2 پیاز، خرد شده
3 حبه سیر، ریز خرد شده
1 پوند (450 گرم) گوشت چرخ کرده گوساله
1.5 قاشق چایخوری دارچین
فلفل دلمه ای 1/2 قاشق چایخوری
1/2 قاشق چایخوری زیره
1/4 قاشق چایخوری جوز هندی
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
فلفل، به مزه
2 پیمانه برنج باسماتی
آب مرغ 4 پیمانه
طرزتهیه هاشوه پلو لبنانی
1. پیاز را سرخ کنید: روغن زیتون را در یک قابلمه بزرگ یا فر هلندی روی حرارت متوسط گرم کنید. پیاز خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا شفاف شود.
2. گوشت را سرخ کنید: گوشت چرخ کرده گوساله یا گوسفند را به همراه سیر و ادویه ها اضافه کنید. بپزید و هر از گاهی هم بزنید تا گوشت قهوه ای شود. برنج را هم بزنید و چند دقیقه بپزید
3. هاشوه را بپزید: آب مرغ را اضافه کنید و خوب هم بزنید. در قابلمه را ببندید و حرارت را کم کنید و به مدت 20 دقیقه بپزید.
4. تزیین و سرو کنید: در حالی که برنج در حال پختن است، مغزهای کاج، بادام و پسته را در ماهیتابه بدون روغن تفت دهید. روی هاشو را با مغزها و جعفری خرد شده تزیین کنید.
پلو را با جعفری تازه و انواع آجیل تزیین کنید این غذا مجلسی برای مهمانی ها مناسب است.
مواد اوليه
2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
1/2 پیاز، خرد شده
3 حبه سیر، ریز خرد شده
1 پوند (450 گرم) گوشت چرخ کرده گوساله
1.5 قاشق چایخوری دارچین
فلفل دلمه ای 1/2 قاشق چایخوری
1/2 قاشق چایخوری زیره
1/4 قاشق چایخوری جوز هندی
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
فلفل، به مزه
2 پیمانه برنج باسماتی
آب مرغ 4 پیمانه
طرزتهیه هاشوه پلو لبنانی
1. پیاز را سرخ کنید: روغن زیتون را در یک قابلمه بزرگ یا فر هلندی روی حرارت متوسط گرم کنید. پیاز خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا شفاف شود.
2. گوشت را سرخ کنید: گوشت چرخ کرده گوساله یا گوسفند را به همراه سیر و ادویه ها اضافه کنید. بپزید و هر از گاهی هم بزنید تا گوشت قهوه ای شود. برنج را هم بزنید و چند دقیقه بپزید
3. هاشوه را بپزید: آب مرغ را اضافه کنید و خوب هم بزنید. در قابلمه را ببندید و حرارت را کم کنید و به مدت 20 دقیقه بپزید.
4. تزیین و سرو کنید: در حالی که برنج در حال پختن است، مغزهای کاج، بادام و پسته را در ماهیتابه بدون روغن تفت دهید. روی هاشو را با مغزها و جعفری خرد شده تزیین کنید.