🪔رسپی تتبيله الدجاج اصیل مخصوص مهمانی‌ها

[اعتصامی]

مرغ کبابی یکی از غذاهای اصلی دورهمی ها و ضیافت های کشورهای عربی است.روش های زیادی برای تهیه مرغ کبابی وجود دارد اما نکته اصلی چاشنی است که طعم خاصی به غذا می دهد. امروز به شما یک روش تهیه مرغ کبابی در فر همراه با تصاویر مرحله به مرحله آموزش می دهیم.
مواد لازم برای تهیه تتبيله الدجاج
یک عدد مرغ کامل.
یک قاشق غذاخوری سیر خرد شده.
سه حبه سیر.
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن). نصف قاشق غذاخوری فلفل سیاه.
یک پیمانه آویشن تازه.
یک قاشق غذاخوری رازیانه.
یک قاشق چای خوری فلفل قرمز.
یک چهارم قاشق چایخوری زردچوبه.
یک قاشق غذاخوری آب لیمو.
دو قاشق غذاخوری روغن زیتون.
طرز تهیه

مواد مرینیت را مخلوط کنید
سیر ریز شده را با روغن زیتون، نمک، رازیانه، فلفل قرمز، فلفل سیاه، زردچوبه و آبلیمو بریزید و خوب مخلوط کنید سپس مخلوط را کنار بگذارید.

مرغ را خوب بشویید و خشک کنید و داخل و خارج آن را با مواد مزه دار کنید و حداقل یک ساعت در مرینیت بگذارید.

حبه های سیر باقی مانده را با برش های لیمو و آویشن تازه داخل شکم مرغ بریزید سپس پای مرغ را با نخ ببندید و خوب ببندید سپس مرغ را حداقل به مدت 3 ساعت در فر قرار دهید

سینی را از فر خارج کرده و مرغ را می گذاریم تا کمی خنک شود سپس در ظرف سرو می گذاریم و با برش های لیموی پخته تزئین می کنیم و در کنار ظرف های خود سرو می کنیم.

 

[Q.T]

بازم رسپی مرغ تنبل این بار از نوع اصیل