طرز تهیه پاستا با سس پنیر (پاستا شیر 🦋

[sahar♡]

پاستا با سس پنیر چطوری درست میشه؟
✍ مواد لازم:
شیر 5 پیمانه
پاستا (ماکارونی لوله ای) 2 و یک چهارم پیمانه
کره یک دوم پیمانه
پنیر چدار کم نمک رنده شده 2 پیمانه
نمک و فلفل به میزان لازم

🍜 طرز تهیه پاستا با سس پنیر :
شیر را در یک قابلمه گرم کرده تا زمانی که به جوش بیاید (دقت کنید تا شیر سر نرود). سپس، پاستا را اضافه کرده و اجازه دهید تا شیر دوباره بجوشد. بعد از آن، حرارت را کاهش داده، مرتبا هم بزنید تا پاستا پخته شده و بیشتر میزان شیر، جذب آن شود. قبل از اینکه همه شیر به طور کامل تبخیر شود (حواستان باشد تا ته نگیرد)، کره، پنیر چدار، نمک و فلفل را اضافه کرده و به آرامی هم بزنید. وقتی پاستاها کاملا و به صورت یکنواخت به سس آغشته شدند، قابلمه را از روی حرارت برداشته و پاستا با سس پنیر را در ظرف مورد نظر برای سرو بریزید.
می توانید برای تزیین از گشنیز و جعفری خرد شده استفاده کنید.
دقت کنید چون قرار نیست که پاستاها بعدا دم بکشند، اجازه دهید تا به اندازه کافی در شیر نرم شوند.
اگر هنگام پخت پاستا در شیر، مقدار شیر خیلی کم شد، می توانید یک چهارم پیمانه شیر گرم دیگر اضافه کنید تا پاستا کاملا در آن پخته شود . نوش جان ❤️