می خواهید غذایی را تهیه کنید که مقوی باشد و بتوانید با آن بنیه بیمار را تقویت کنید، این خوراک برای افرادی که در طول بیماری کرونا دچار ضعف و تحلیل انرژی شده‌اند بسیار مفید می‌باشد.
| مواد لازم برای خوراک ۴ نفر | |
| نخود | ۲ لیوان |
| گوشت | ۵۰۰ گرم |
| بلغور جو یا خود جو | نصف لیوان |
| پیاز | یک عدد |
| نمک زردچوبه زنجبیل چوب دارچین | به میزان لازم |
طرز تهیه نخود آب با گوشت
مرحله ۱
برای پخت یک غذای سالم و مقوی با گوشت پس از اینکه پیاز را خرد کردید همراه با یک قاشق غذاخوری روغن درون ماهیتابه ریخته و تفت دهید، پس از اینکه پیاز ها سبک شدند ادویه را با گوشت و بلغور اضافه کنید.
مرحله ۲
در مرحله بعد نخود ها را اضافه کنید و برای یک دقیقه آنها را تفت دهید اکنون نوبت به اضافه کردن آب گرم می رسد درب ظرف را بسته و حرارت را چند کنید تا برای مدت زمان ۷ ساعت خوراک کاملاً پخته و جا افتاده شود.
مرحله ۳
در اواخر پخت نمک را اضافه کنید یکی از نکات پخت این غذا خیساندن نخود یک روز قبل از آشپزی می باشد. به علت مقوی بودن برای افراد ضعیف و بیمار بسیار مناسب می باشد.
