طرز تهیه خرما مغزدار شکلاتی

[ثمین]

خرما مغزدار شکلاتی یکی از انواع خوراکی های خوشمزه و مقوی است که با مواد متنوعی درست می شود،

مواد لازم خرما مغزدار شکلاتی

_ خرما پیارم یا ربی۱ کیلوگرم
_ شکلات سکه ای یا تخته ای۴۰۰ گرم
_ مغز گردوبه مقدار کافی
_ کره بادام زمینیبه مقدار کافی

طرز تهیه خرما مغزدار شکلاتی

مرحله اول

برای تهیه خرما مغزدار شکلاتی خوشمزه در ابتدای کار خرماها را شسته و روی دستمال حوله ای قرار می دهیم تا آب اضافی شان کشیده شود، سپس شکم خرما را با چاقو تیز برش زده و هسته را از آن جدا می کنیم.

مرحله دوم

در ادامه وسط خرماها را با مغز گردو پر کرده، سپس مقداری کره بادام زمینی وسط آنها می ریزیم و خرما را جمع می کنیم تا مواد میانی از آن خارج نشوند. حالا شکلات سکه ای را روی حرارت بخار کتری بنماری می کنیم.

مرحله سوم

در ادامه مقداری روغن مایع به کاسه حاوی شکلات ذوب شده اضافه کرده و به خوبی مخلوط می کنیم. حالا خرماها را درون شکلات بنماری شده می غلطانیم تا سطح آنها کاملا کاور شود و درون سینی می چینیم.

مرحله چهارم

حالا خرماها را به مدت ۲۰ دقیقه درون یخچال قرار می دهیم تا شکلات روی خرماها کاملا سفت شود. در نهایت روی خرماهای مغزدار را با شکلات ذوب شده و پودر پسته تزیین کرده و به همراه چای تازه دم سرو می کنیم. نوش جان.