اعتصامی
هلنم کاش بمونی تو برام
مدیر کل
- تاریخ ثبت‌نام
- 4/10/22
- نوشته‌ها
- 22,885
- پسندها
- 22,626
- امتیازها
- 113
- مدال ها
- 6
مواد لازم برای تهیه ی حمیص باقلا
باقلا سبز تازه – 1 کیلوگرم
پیاز – 2 عدد
نعناع داغ – 2 قاشق غذاخوری
زرشک – نصف پیمانه (در دستور اصلی نیست)
گردو خرد شده – 1 پیمانه (در دستور اصلی نیست)
زردچوبه، پودر لیمو عمانی و فلفل قرمز و آویشن – 1 قاشق چای خوری
روغن زیتون – به مقدار لازم
آب نارنج یا رب انار – به مقدار دلخواه
طرز تهیه ی خوراک باقلا سبز
باقلا را بشوید سر و ته آنها را جدا کنید، سپس به قطعات 4 تا 5 سانتی خردشان کنید. اکنون باقلا های خرد شده را در یک قابلمه مناسب با کمی آب بپزید تا نرم شوند
پیاز ها را به صورت خلالی خرد کنید و در یک تابه با مقداری روغن زیتون سرخ کنید، زردچوبه، آویشن، فلفل قرمز و پودر لیمو را به آن ها اضافه کنید و پس از آن باقلا و آب نارنج یا رب انار را هم به مواد اضافه کنید. همه ی مواد را به هم ترکیب کنید و با گوشت کوب بکوبید تا یکدست و نرم شود.
خوراک باقلا یا حمیس باقلای شما آماده است با نعنا داغ، پیاز داغ، زرشک و گردو یا بادام خرد شده تزئین کنید
نوش جان ❤️
باقلا سبز تازه – 1 کیلوگرم
پیاز – 2 عدد
نعناع داغ – 2 قاشق غذاخوری
زرشک – نصف پیمانه (در دستور اصلی نیست)
گردو خرد شده – 1 پیمانه (در دستور اصلی نیست)
زردچوبه، پودر لیمو عمانی و فلفل قرمز و آویشن – 1 قاشق چای خوری
روغن زیتون – به مقدار لازم
آب نارنج یا رب انار – به مقدار دلخواه
طرز تهیه ی خوراک باقلا سبز
باقلا را بشوید سر و ته آنها را جدا کنید، سپس به قطعات 4 تا 5 سانتی خردشان کنید. اکنون باقلا های خرد شده را در یک قابلمه مناسب با کمی آب بپزید تا نرم شوند
پیاز ها را به صورت خلالی خرد کنید و در یک تابه با مقداری روغن زیتون سرخ کنید، زردچوبه، آویشن، فلفل قرمز و پودر لیمو را به آن ها اضافه کنید و پس از آن باقلا و آب نارنج یا رب انار را هم به مواد اضافه کنید. همه ی مواد را به هم ترکیب کنید و با گوشت کوب بکوبید تا یکدست و نرم شود.
خوراک باقلا یا حمیس باقلای شما آماده است با نعنا داغ، پیاز داغ، زرشک و گردو یا بادام خرد شده تزئین کنید
نوش جان ❤️
آخرین ویرایش:
