بوقلمون سرخ شده خوشمزه و مجلسی با قارچ و سس خوشمزه ای که با آب پرتقال و شکر تهیه میشود و مزه جذاب و دلنشینی را به خوراک بوقلمون شما خواهد بخشید.
| مواد لازم بوقلمون سرخ شده | |
| گوشت سینه بوقلمون | ۴۰۰ گرم |
| قارچ | ¾ پیمانه |
| آب پرتقال | ½ پیمانه |
| پیاز کوچک | یک عدد |
| جعفری خرد شده | دو قاشق غذاخوری |
| روغن زیتون | دو قاشق غذاخوری |
| شکر | یک قاشق چایخوری |
طرز تهیه بوقلمون سرخ شده
مرحله اول
ابتدا ماهی تابه را روی حرارت ملایم قرار دهید و مقداری روغن به آن اضافه کنید و پیاز خرد شده را درون ماهیتابه بریزید و برای یک دقیقه آن را تفت دهید تا زمانی که سبک و شیشه ای شوند.
مرحله دوم
تکه های
گوشت بوقلمون را به پیاز سرخ شده اضافه کنید و مواد را برای ۴۴ دقیقه دهید تا رنگ گوشت عوض شود، حرارت را زیاد کنید و مدام مواد را هم بزنید. حرارت را کم کرده و تکه های برش خورده قارچ را اضافه کنید.
مرحله سوم
برای یک دقیقه دیگر مواد را مخلوط کرده و تفت دهید. حالا نوبت به اضافه کردن آب پرتقال و شکر می‌رسد، مواد را هم بزنید و حرارت را کم کنید تا سس پرتقالی غلیظ و بخورد بوقلمون برود. در پایان جعفری را اضافه کنید. نوش جان.
