طرز تهیه آسان شیرینی شاه پسند خوشمزه

[شاهدخت]

طرز تهیه شیرینی شاه پسند

مواد لازم​	مقدار مواد​
زرده تخم مرغ​	۱ عدد​
آرد سفید​	۱۲۵ گرم​
آرد نخودچی​	۱۲۵ گرم​
پودر هل​	۱/۲قاشق چای‌خوری​
پودر زنجبیل​	۱/۴قاشق چای‌خوری​
روغن​	۱۲۵ گرم​
اسانس پرتقال​	۲ قطره​
کنجدوپودر پسته​	برای تزیین​

مرحله اول
برای تهیه شیرینی شاه پسند در ابتدا زرده تخم مرغ، روغن، پودر زنجبیل و هل، همچنین اسانس پرتقال رو با یک همزن خوب هم بزنید تا مخلوط شوند و رنگ آن کرم مانند گردد.

مرحله دوم
آرد نخودچی و آرد سفید را سه بار الک کنید و سپس به ارامی به مواد بالا اضافه نمایید. آنگاه همه مواد را کمی ورز دهید تا حالت خمیری به خود بگیرد.

مرحله سوم
پس از آن خمیر مورد نظر را به مدت ۱ ساعت در یخچال خوب استراحت دهید.

مرحله چهارم
دقت فرمایید، کف سینی فر را باید کاغذ روغنی بیاندازید. سپس خمیر را از یخچال خارج کنید و قالب بزنید. پس آن در کف سینی فر بچینید.

مرحله پنجم
فر را از قبل گرم نمایید و آنگاه شیرینی ها را به مدت ۲۰ دقیقه در فر گرم شده با ۱۶۰ درجه بپزید.

✔️ به نکات زیر توجه فرمایید:
۱) درصورت که میخواهید شیرینی شاه پسند خود رنگ کاکائویی داشته باشد، کافی است از هر دو آرد یک قاشق غذا خوری کم کنید و ۱ قاشق غذاخوری پودر کاکائو اضافه نمایید.
۲) اگر خمیرتان زیاد از حد پودری بود کافی است ۱ قاشق غذا خوری روغن به آن اضافه کنید. توجع فرمایید بیشتر از یک قاشق نشود.
نوش جان ❤️