رسپی نان فطیر شکم پر با سوسیس و سبزیجات

[ثمین]

نان فطیر شکم پر با سوسیس و سبزیجات زمان پخت
60 دقیقه
به اندازه کافی برای
4 نفر

مواد پرکننده:

_ سوسیس: نیم کیلو (سوسیس شرقی)
_ گوجه فرنگی: 1 عدد (به قطعات کوچک خرد شده)
_ فلفل سبز: 1 عدد (به قطعات کوچک خرد شده)
_ فلفل دلمه ای زرد: 1 عدد (به قطعات کوچک خرد شده)
_ پنیر رومانو: یک چهارم پیمانه
_ پنیر موزارلا: یک چهارم پیمانه
_ آرد: ۲ پیمانه
_ آب گرم: یک پیمانه
_ کره: 4 قاشق غذاخوری
_ روغن نباتی: 2 قاشق غذاخوری
_ نمک: نصف قاشق چایخوری
_ ادویه جات: نصف قاشق چایخوری

طرز تهیه

آرد را با روغن و کره مخلوط کنید سپس کم کم آب را اضافه کرده و خوب ورز می دهیم و خمیر را می گذاریم تا کمی استراحت کند.

خمیر را به چهار قسمت تقسیم می کنیم سپس تکه اول را با وردنه باز می کنیم تا خوب نازک شود و دومی را وسط می گذاریم و صاف می کنیم سپس نصف مواد فیلینگ (مواد میانی) را می ریزیم و ادویه ها را می پاشیم .لبه های دو تکه باقیمانده را پهن کنید، سپس بقیه مواد را بپوشانید و کناره ها را خوب ببندید.

فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید.
فطیر را به مدت 15 تا 20 دقیقه در فر قرار دهید تا طلایی و طلایی شود سپس آن را سرو کنید...