رسپی البلالیط مفید برای همه سنین

[ثمین]

البلاليط یکی از شیرینی های لذیذ و بسیار پرطرفدار در قطر است و برای تمام سنین مناسب است و ارزش غذایی بالایی دارد و عمدتا از رشته شعریه و تخم مرغ تشکیل شده است. طرز تهیه البلاليط به روش قطری را مرحله به مرحله یاد بگیرید. .

مواد لازم

_ 200 گرم شعریه .
_ یک قاشق غذاخوری روغن.
_ یک قاشق غذاخوری کره.
_ دو پیمانه آب داغ.
_ یک قاشق بزرگ شکر
_ نصف قاشق چایخوری هل آسیاب شده.
_ یک پیمانه پودر زردچوبه.
_ یک پیمانه زعفران.
_ یک قاشق غذاخوری گلاب.

مواد مخلوط با تخم مرغ

_ یک قاشق غذاخوری روغن زیتون.
_ دو عدد تخم مرغ
_ یک چهارم قاشق چایخوری هل پودر شده.
_ کمی نمک یک پیمانه فلفل سیاه.
_ زعفران.
_ یک قاشق غذاخوری گلاب.

رشته شعریه را بپزید

روغن را در ماهیتابه نچسب گرم کنید، سپس شعریه را اضافه کنید و تفت دهید تا طلایی شود، سپس دو پیمانه آب داغ اضافه کنید و 7 دقیقه بجوشانید تا نرم شود

شعریه را از روی آتش بلند کنید و آن را به خوبی مخلوط کنید.

شکر، کره و ادویه جات را اضافه کنید
شعریه را به تابه برگردانید، سپس کره، شکر، پودر هل و پودر زردچوبه را اضافه کنید، سپس زعفران را در گلاب خیس کنید و به ورمیشل اضافه کنید و مواد را خوب مخلوط کنید.

هم زدن زعفران را در گلاب خیس کنید، سپس تخم مرغ، نمک، فلفل، هل و گلاب زعفران را در ظرف کوچکی با همزن بزنید.

سرخ کردن تخم مرغ

روغن زیتون را در ماهیتابه داغ کنید سپس تخم مرغ های زده شده را اضافه کنید و دو دقیقه تفت دهید تا دو طرف پخته شوند.

تخم مرغ های سرخ شده را روی شعریه آماده شده بریزید و بلافاصله سرو کنید.نوش جاان