ده خاصیت جوانه گندم💛

[مانلی]

جوانه گندم منبع عالی فیبر و بخش بسیار مفیدی از گندم است که سرشار از مواد مغذی متعدد است. این منبع عالی از ویتأمین‌ها، مواد معدنی، چربی و پروتئین داراست. فواید جوانه گندم بسیار زیاد است و عمدتاً به مواد مغذی آن نسبت داده می‌شود. حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی است که به درمان بسیاری از بیماری‌ها کمک می‌کند. روغن جوانه گندم از عصاره آن به دست می‌آید که به دلیل خاصیت مرطوب کنندگی، کاربرد‌های متعددی در صنایع آرایشی و بهداشتی دارد. با این حال، جوانه گندم معمولاً در طول فرآوری به دلیل وجود اسید‌های چرب غیراشباع چندگانه (که مستعد فساد هستند) دور ریخته می‌شود. در حالیکه جوانه گندم برای چاقی معجزه می‌کند!
جوانه گندم چیست؟

جوانه گندم یکی از سه قسمت هسته گندم به همراه سبوس و آندوسپرم است. جوانه گندم به تکثیر گیاه و تخم‌ریزی دانه‌های جدید کمک می‌کند. در طی فرآیند آسیاب از آندوسپرم خارج می‌شود و می‌تواند یک مکمل عالی برای رژیم غذایی شما باشد. می‌توانید جوانه گندم را به اسموتی‌ها، شیک‌های پروتئینی، کلوچه‌ها و نان‌های مورد علاقه خود اضافه کنید. جوانه گندم حدود 2.5-3.8 درصد از وزن کل دانه را تشکیل می‌دهد از این رو جوانه گندم سرشار از مواد مغذی ضروری است.

 

[مانلی]

جوانه گندم برای چاقی
کارشناسان می‌گویند جوانه گندم به عنوان یک مکمل غذایی ارزش غذایی بسیار زیادی دارد. جوانه یک منبع عالی از پروتئین‌های گیاهی، همراه با فیبر و چربی‌های سالم است. همچنین منبع خوبی از منیزیم، روی، تیامین، فولات، پتاسیم و فسفر است. همچنین جوانه گندم برای چاقی نیز در کنار یک رژیم غذایی کاربرد دارد.

جوانه گندم سرشار از ویتامین E است، یک ماده مغذی ضروری با خواص آنتی اکسیدانی. اعتقاد بر این است که آنتی اکسیدان‌های موجود در جوانه گندم رادیکال‌های آزاد را در بدن کاهش می‌دهند. تحقیقات نشان می‌دهد که منابع طبیعی آنتی اکسیدان بهترین منبع معتبر برای پیشگیری از بیماری‌ها هستند. برخی معتقدند که جوانه گندم می‌تواند به تقویت ایمنی و سلامت قلب و سیستم قلبی عروقی شما کمک کند. تحقیقات نشان می‌دهد که غلات کامل می‌توانند خطر بیماری قلبی را کاهش دهند و به شما در حفظ وزن سالم کمک کنند.

 

[مانلی]

به گفته سازمان ایمنی غذای اروپا (EFSA)، شواهد کافی وجود دارد که نشان می‌دهد روغن جوانه گندم می‌تواند به کنترل سطح کلسترول کمک کند. با این حال، آن‌ها می‌گویند که شواهد کافی برای تأیید برخی ادعا‌های دیگر مانند توصیه‌هایی که می‌تواند از پوست در برابر پیری زودرس محافظت کند، به فشار خون کمک کند، به عملکرد مغز یاری رساند یا به هضم غذا بی‌انجامد وجود ندارد.

جوانه گندم و دانه کتان هر دو برای حفظ سلامت قلب در زنان یائسه مورد استفاده قرار گرفته‌اند. برخی تحقیقات نشان می‌دهد که جوانه گندم نیز می‌تواند به درمان علائم یائسگی کمک کند، اما این تحقیقات قطعی نیست. Avemar، به عنوان عصاره تخمیر شده جوانه گندم، به عنوان درمانی برای سرطان و بیماری‌های خود ایمنی مانند آرتریت روماتوئید مورد بررسی قرار گرفته است که امیدوارکننده بوده است.

 

[مانلی]

خواص جوانه گندم برای لاغری


در کنار خاصیت جوانه گندم برای لاغری باید بگوییم که این ماده غذایی ارزش‌های دیگری هم داراست. به گفته وزارت کشاورزی ایالات متحده، 100 گرم جوانه گندم خام حاوی:
کالری 360
پروتئین 23.2 گرم
چربی 9.72 گرم
کربوهیدرات 51.8 گرم
فیبر 13.2 گرم
کلسیم 39 میلی گرم
آهن 6.26 میلی گرم
منیزیم 239 میلی گرم
فسفر 842 میلی گرم
پتاسیم 892 میلی گرم
تیامین 1.88 میلی گرم
نیاسین 6.81 میلی گرم
جوانه گندم همچنین حاوی سدیم، روی، اسید فولیک و آنتی اکسیدان‌هایی است که به حفظ سلامت و تناسب اندام مطلوب کمک می‌کند.

 

[مانلی]

خواص جوانه گندم برای چاقی
پودر جوانه گندم برای چاقی در کنار یک رژیم غذایی پرکالری و دارای پروتئین زیاد توصیه می‌شود. البته صرف خوردن جوانه گندم تأثیری در چاقی نخواهد گذاشت و حتماً باید با یک متخصص تغذیه برای به کارگیری یک رژیم چاقی مناسب استفاده کنید.

 

[مانلی]

جوانه گندم چه فوایدی برای سلامتی دارد؟

ممکن است سلامت قلب را بهبود بخشد
ممکن است خطر دیابت را کاهش دهد.
ممکن است خطر ابتلا به سرطان را کاهش دهد
ممکن است سلامت عضلات را تقویت کند
خاصیت ضد پیری دارد
علائم یائسگی را کاهش می‌دهد

 

[مانلی]

آیا مصرف جوانه گندم عوارض جانبی دارد؟

افرادی که به گلوتن حساسیت دارند باید از مکمل‌های جوانه گندم اجتناب کنند، زیرا حاوی گلوتن است. افرادی که رژیم غذایی کم کربوهیدرات دارند باید مراقب سهم جوانه گندم خود باشند، زیرا یک فنجان حاوی نزدیک به 60 گرم کربوهیدرات دارد. روغن جوانه گندم سرشار از‌تری گلیسیرید می‌باشد که نوعی چربی است. افراد مبتلا به بیماری قلبی و همچنین افرادی که در معرض خطر بالای بیماری قلبی هستند، باید مصرف خود را کنترل کنند، زیرا سطوح بالای‌تری گلیسیرید با اثرات نامطلوب سلامتی مرتبط است.
عصاره جوانه گندم در برخی افراد عوارض جانبی خفیفی ایجاد می‌کند. این موارد شامل اسهال، حالت تهوع، گاز و سرگیجه است. شما باید با پزشک خود در مورد مزایا و خطرات افزودن انواع جوانه گندم به رژیم غذایی خود صحبت کنید.

 

[مانلی]

فواید جوانه گندم برای سلامتی به حدی است که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند،
سلامت قلب و عروق را بهبود می‌بخشد
به پیشگیری از سرطان کمک می‌کند
خواص ضد پیری دارد
عملکرد ورزشی را افزایش می‌دهد
جوانه گندم همچنین متابولیسم سلولی را بهبود می‌بخشد
به تقویت سلامت ماهیچه‌ها کمک می‌کند
به بارداری کمک می‌کند
به پیشگیری از دیابت کمک می‌کند
به منظم بودن کارکرد گوارش کمک می‌کند
به افزایش وزن کمک می‌کند
راه حلی‌های طبیعی برای داشتن پوست سالم و درخشان ارائه می‌دهد

 

[مانلی]

مواد مغذی تشکیل دهنده جوانه گندم

جوانه گندم حاوی مواد مغذی هسته گندم است که تنها حدود 2.5 درصد از وزن دانه را تشکیل می‌دهد، اما فهرست بسیار مفیدی از ویژگی‌ها را در خود جای داده است. جوانه گندم منبع غلیظی از چندین ماده مغذی ضروری از جمله ویتأمین E، فولات (اسید فولیک)، فسفر، تیامین، روی و منیزیم و همچنین اسید‌های چرب ضروری و الکل‌های چرب و منبع خوبی از فیبر است.

نان سفید با استفاده از آردی که از جوانه و سبوس آن حذف شده تهیه می‌شود. جوانه گندم را می‌توان به شیک‌های پروتئینی، کیک‌ها، کلوچه‌ها، پنکیک‌ها، غلات، ماست، اسموتی‌ها، کلوچه‌ها و سایر مواد غذایی اضافه کرد.

 

[مانلی]

ارزش غذایی جوانه گندم

بیایید فواید تغذیه‌ای جوانه گندم را بررسی کنیم، یک اونس (یا 28 گرم) جوانه گندم تقریباً حاوی 101 کالری، 14.5 گرم کربوهیدرات، 6.5 گرم پروتئین، 2.7 گرم چربی، 3.7 گرم فیبر، 3.5 میلی‌گرم انسان است. میلی گرم تیامین، 22.2 میکروگرم سلنیوم، 236 میلی گرم فسفر، 3.4 میلی گرم روی، 78.7 میکروگرم فولات. جوانه گندم همچنین حاوی 0.4 میلی‌گرم ویتأمین B6،66.9 میلی‌گرم منیزیم، 0.2 میلی‌گرم مس، 1.9 میلی‌گرم نیاسین، 1.8 میلی‌گرم آهن، 0.1 میلی‌گرم ریبوفلاوین، 250 میلی‌گرم پنبه‌نیک تا 6 میلی‌گرم است.