آموزش تهیه دسر خرمالو ایده یلدایی🌈

[angel]

این دسر خوشمزه مخصوص افرادی است که عاشق طعم و مزه خرمالو هستند و همچنین مناسب شب یلدا و دورهمی ها بسیار است. دسر خرمالو از خواص خوب خرمالو بهره مند و یک مسکن و معجون بسیار خوشمزه است از خواص خرمالو می توان به منبع خوبی از ویتامین C، خرمالو آرام کننده سکسکه و به طور چشمگیری برای بند آمدن خونریزی مفید است.

🌈مواد لازم برای تهیه دسر خرمالو:​

خرمالو رسیده: ۵ عدد
شیر: ۱ لیوان
شکر: دو سوم لیوان
خامه صبحانه: ۲ قاشق غذاخوری
بستنی وانیلی: ۳ قاشق غذاخوری
پودر ژلاتین: ۲ قاشق غذاخوری
آب سرد: نصف لیوان​

🌈مراحل تهیه دسر خرمالو:​

🌈مرحله اول​

برای شروع کار ابتدا پودر ژلاتین را داخل آب سرد بریزید و هم بزنید؛ سپس ظرف را روی بخار کتری یا سماور درحال جوش بگذارید تا ژلاتین به روش بن ماری حل شود و مایعی شفاف به دست بیاید.​

🌈مرحله دوم:​

خرمالو‌ها را پوست کنید و هسته وسط آن را بیرون بیاورید. تکه‌های خرمالو را همراه با بستنی وانیلی، خامه صبحانه، شکر و پودر ژلاتین آب شده داخل پارچ مخلوط کن یا دستگاه غذاساز بریزید و دو دقیقه بزنید تا همه مواد به صورت یکدست با هم ترکیب شوند​

🌈مرحله سوم:​

مایه آماده دسر را داخل قالب یا ظرف مورد نظرتان بریزید و آن را به مدت ۴ ساعت داخل یخچال بگذارید تا ببندد و سفت شود. برای اینکه دسر را از قالب جدا کنید، باید آن را از یخچال خارج کنید و بگذارید ۵ دقیقه بیرون بماند تا سرمای یخچال را از دست بدهد؛ سپس یک چاقوی نوک تیز و باریک را دور تا دور لبه قالب بگردانید تا دسر از قالب جدا شود. اگر قالب شما سیلیکونی باشد، دسر به‌راحتی و بدون نیاز به آب جوش داخل ظرف برمی‌گردد.
​

🌈مرحله پایانی:​

بقیه قالب‌ها را باید داخل یک کاسه آب جوش بگذارید و یک دقیقه صبر کنید. اگر قالب شما فلزی باشد، دسر خیلی زودتر از یک دقیقه از قالب جدا می‌شود، درحالی که قالب‌های پلاستیکی و چدنی به مدت زمان بیش‌تری نیاز دارند. حواس‌تان باشد که قالب را بیش از اندازه داخل آب جوش نگه ندارید؛ زیرا در این صورت دسر آب می‌اندازد و هنگام برگرداندن ظاهر خوبی نخواهد داشت؛ بنابراین به محض اینکه احساس کردید دسر از قالب جدا شده است، آن را داخل ظرف سرو مورد نظر برگردانید و به دلخواه تزیین کنید.

نوش جان💙

​

 

[angel]

🌈نکات کلیدی:​

1. میزان افزودن شکر به شیرینی خرمالو بستگی دارد می توانید کمتر یا بیشتر برسید.
2. حتما از خرمالو رسیده استفاده کنید.
3. می توانید بستنی را حذف کنید و مقدار خامه را ۲۰۰ گرم کنید.
4. قالب سیلیکونی گزینه بسیار مناسبی برای این دسر است.
5. بجای خامه از شیرعسلی نیز می توانید استفاده کنید

 

[شاهدخت]

این دسر خوشمزه مخصوص افرادی است که عاشق طعم و مزه خرمالو هستند و همچنین مناسب شب یلدا و دورهمی ها بسیار است. دسر خرمالو از خواص خوب خرمالو بهره مند و یک مسکن و معجون بسیار خوشمزه است از خواص خرمالو می توان به منبع خوبی از ویتامین C، خرمالو آرام کننده سکسکه و به طور چشمگیری برای بند آمدن خونریزی مفید است.

🌈مواد لازم برای تهیه دسر خرمالو:​

خرمالو رسیده: ۵ عدد
شیر: ۱ لیوان
شکر: دو سوم لیوان
خامه صبحانه: ۲ قاشق غذاخوری
بستنی وانیلی: ۳ قاشق غذاخوری
پودر ژلاتین: ۲ قاشق غذاخوری
آب سرد: نصف لیوان​

🌈مراحل تهیه دسر خرمالو:​

🌈مرحله اول​

برای شروع کار ابتدا پودر ژلاتین را داخل آب سرد بریزید و هم بزنید؛ سپس ظرف را روی بخار کتری یا سماور درحال جوش بگذارید تا ژلاتین به روش بن ماری حل شود و مایعی شفاف به دست بیاید.​

🌈مرحله دوم:​

خرمالو‌ها را پوست کنید و هسته وسط آن را بیرون بیاورید. تکه‌های خرمالو را همراه با بستنی وانیلی، خامه صبحانه، شکر و پودر ژلاتین آب شده داخل پارچ مخلوط کن یا دستگاه غذاساز بریزید و دو دقیقه بزنید تا همه مواد به صورت یکدست با هم ترکیب شوند​

🌈مرحله سوم:​

مایه آماده دسر را داخل قالب یا ظرف مورد نظرتان بریزید و آن را به مدت ۴ ساعت داخل یخچال بگذارید تا ببندد و سفت شود. برای اینکه دسر را از قالب جدا کنید، باید آن را از یخچال خارج کنید و بگذارید ۵ دقیقه بیرون بماند تا سرمای یخچال را از دست بدهد؛ سپس یک چاقوی نوک تیز و باریک را دور تا دور لبه قالب بگردانید تا دسر از قالب جدا شود. اگر قالب شما سیلیکونی باشد، دسر به‌راحتی و بدون نیاز به آب جوش داخل ظرف برمی‌گردد.
​

🌈مرحله پایانی:​

بقیه قالب‌ها را باید داخل یک کاسه آب جوش بگذارید و یک دقیقه صبر کنید. اگر قالب شما فلزی باشد، دسر خیلی زودتر از یک دقیقه از قالب جدا می‌شود، درحالی که قالب‌های پلاستیکی و چدنی به مدت زمان بیش‌تری نیاز دارند. حواس‌تان باشد که قالب را بیش از اندازه داخل آب جوش نگه ندارید؛ زیرا در این صورت دسر آب می‌اندازد و هنگام برگرداندن ظاهر خوبی نخواهد داشت؛ بنابراین به محض اینکه احساس کردید دسر از قالب جدا شده است، آن را داخل ظرف سرو مورد نظر برگردانید و به دلخواه تزیین کنید.

نوش جان💙

مشاهده فایل‌پیوست 7885​

کلا همه چی با خرمالو خوشمزه اس

 

[angel]

کلا همه چی با خرمالو خوشمزه اس

پس شما که خرمالو دوست دارین حتما این دسر رو امتحان کنید:p.s.smi-1-(86):

 

[اعتصامی]

این تاپیک به روز رسانی میشه برای استفاده کاربران