اعتصامی
هلنم کاش بمونی تو برام
مدیر کل
- تاریخ ثبت‌نام
- 4/10/22
- نوشته‌ها
- 22,516
- پسندها
- 22,541
- امتیازها
- 113
- مدال ها
- 6
قطایف یکی از دسرهای سریع و آسان سوری مخصوص ماه رمضان است که در ادامه
برای شما عزیزان دستور تهیه این شیرینی خوشمزه را قرار دادیم لطفا با ما همراه باشید
اکنون با مواد اولیه و طرز تهیه آن آشنا می شوید.
مواد اولیه
2 پیمانه آرد.
½ و 1 پیمانه آب ولرم.
1 قاشق چایخوری مخمر خشک.
1 قاشق غذاخوری شیر خشک.
1 قاشق چایخوری شکر.
½ قاشق چایخوری نمک.
1 قاشق غذاخوری کره.
نیم کیلو پنیر نابلسی شیرین.
2 قاشق غذاخوری پسته رنده شده.
قطر سرد به دلخواه
طرز تهیه:
در یک کاسه عمیق، آب را با مایه خمیر و شکر مخلوط کنید، سپس روی آن را بپوشانید و بگذارید 10 دقیقه بماند.
در یک کاسه عمیق دیگر، آرد را با شیر و نمک مخلوط کنید، سپس وسط آن را گود کنید.
مخلوط آب و مایه را کم کم داخل حفره ریخته و خوب هم می زنیم تا مخلوطی یکدست و بدون گلوله به دست بیاید سپس روی خمیر را با نایلون می پوشانیم و به مدت 45 دقیقه کناری می گذاریم.
در تابه ای که با نصف قاشق چایخوری کره چرب کرده اید، یک قاشق غذاخوری از خمیر را که به شکل صفحه قطایف در می آید بریزید و به مدت 30 ثانیه روی اجاق بگذارید. کار را تکرار می کنیم تا مقدار آن تمام شود.
بعد از خنک شدن قطایف داخل آن را با پنیر شیرین پر کرده و در شربت آغشته می کنیم و در ظرف سرو می گذاریم و روی آن را با پسته رنده شده تزئین می کنیم
آخرین ویرایش توسط مدیر:
