🌱رسپی الفريکه سوری متمایز و اصیل

  • نویسنده موضوع اعتصامی
  • تاریخ شروع
اعتصامی

اعتصامی

دردت وَه گیانم هلنم
مدیر کل
تاریخ ثبت‌نام
4/10/22
نوشته‌ها
21,554
پسندها
22,232
امتیازها
113
مدال ها
6
الفريکه یکی از غذاهای متمایز شامی است که بسیار لذیذ است طعم متفاوتی دارد
طرز تهیه الفريکه سوری را مرحله به مرحله به شما آموزش می دهیم.

مواد لازم

یک کیلو ران مرغ.

3 پیمانه الفریکه خیس خورده


دو پیمانه نخود فرنگی.

نصف پیمانه روغن زیتون

یک قاشق غذاخوری کره.

3 حبه سیر.

یک عدد پیاز خرد شده


3 عدد برگ بو

یک قاشق چای خوری هل.

3 قاشق چایخوری نمک.


یک قاشق چایخوری فلفل خشک.

یک قاشق چای خوری زیره.

یک قاشق چای خوری زردچوبه.

یک قاشق چای خوری فلفل سیاه.

5 پیمانه آب مرغ.

طرز تهیه

زمان 90 دقیقه

روغن زیتون را در یک قابلمه بزرگ با پیاز خرد شده، سیر، برگ بو، هل و نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه بریزید، سپس مرغ شسته شده را اضافه کنید و با بقیه مواد تفت دهید، سپس آب و نمک را اضافه کنید. و بگذارید 25 دقیقه بپزد

Abe269dad2f27e4d7520f5af590656407d463743 100822123612

مرغ را با کمی نمک و فلفل خشک و روغن زیتون داخل سینی فر قرار دهید و حدود 20 دقیقه مرغ را بگذارید تا قهوه ای شود.

90b37d2f9d3b5101a3b8b5b266a408ea4260ec46 100822123612

مابقی روغن را در قابلمه ای روی حرارت متوسط گرم کنید سپس الفریکه را با زردچوبه و زیره و نمک اضافه کنید و خوب هم بزنید سپس آب گوشت را اضافه کنید و فریکه را به مدت 30 دقیقه روی حرارت ملایم بگذارید تا نرم شود سپس آن را بردارید.
Fce949f8d5a2b9fa54563f6612958c5545e71560 100822123612

کره را در ماهیتابه پهنی روی حرارت متوسط قرار دهید سپس نخود سبز را با کمی نمک و فلفل سیاه اضافه کنید سپس با روغن به مدت 5 دقیقه هم بزنید سپس از روی حرارت بردارید.
246975b610c25a4792859786e4a1ac8c6640bb0e 100822123612

الفریکه را در ظرف پهنی بریزید و تکه های مرغ کبابی را و روی آن نخود فرنگی را اضافه کنید و روی آن را با بادام تفت داده تزئین کنید و آماده سرو است.
 

پیوست‌ها

  • 81fc18d40b510cf0b7a6e4c995946c01e968447e-100822123612.jpg
    81fc18d40b510cf0b7a6e4c995946c01e968447e-100822123612.jpg
    318.7 کیلوبایت · بازدیدها: 12
  • abe269dad2f27e4d7520f5af590656407d463743-100822123612 (1).jpg
    abe269dad2f27e4d7520f5af590656407d463743-100822123612 (1).jpg
    561.7 کیلوبایت · بازدیدها: 11
آخرین ویرایش:
  • بوس چشمکی
واکنش‌ها[ی پسندها]: sahar♡

موضوعات مشابه

اعتصامی
پاسخ‌ها
0
بازدیدها
73
اعتصامی
اعتصامی
اعتصامی
پاسخ‌ها
0
بازدیدها
38
اعتصامی
اعتصامی
اعتصامی
پاسخ‌ها
0
بازدیدها
42
اعتصامی
اعتصامی
بالا