طرز تهیه کباب ماهیتابه گوشت و بادمجان

[ثمین]

کباب ماهیتابه گوشت و بادمجان غذایی بسیار لذیذ و خوشمزه است که می توانید به راحتی و در زمان کوتاهی درست کنید و یک غذای خوشمزه و لذیذ را تجربه کنید.

مواد لازم:

_ بادمجان کباب شده : 4 عدد
_ پیاز: یک عدد
_ کره: 50 گرم
_ گوشت چرخ شده: 200 گرم
_ گوجه فرنگی: 4 عدد
_ فلفل دلمه: یک عدد

طرز تهیه:

ابتدا بادمجانها را بر روی آتش کبابی کرده و پوست می کنیم و به خوبی له می کنیم.

در مرحله بعد پیاز را رنده ریز می کنیم و آبش را می گیریم و با گوشت و زردچوبه و فلفل و نمک و بادمجان دودی حسابی ورز می دهیم.

کف ماهیتابه کمی کره ریخته و مواد را کف ماهیتابه پهن می کنیم و روی کباب گوجه حلقه شده و فلفل حلقه شده را می چینیم.

در آخر بر روی کبابها مقداری آب زعفران و کره اب شده ریخته و می گذاریم کبابها نیم ساعت با شعله کم کاملا بپزد.در نهایت سرو و نوش جان♡