sahar♡
♡
ناظر انجمن
- تاریخ ثبت‌نام
- 18/10/22
- نوشته‌ها
- 8,559
- پسندها
- 19,200
- امتیازها
- 113
- مدال ها
- 18
مواد لازم:
شیر ۲۵۰ گرم
ژلاتین ۱۵ گرم
شکر ۶۰ گرم
خامه ۲۵۰ گرم
زرده تخم مرغ ۲ عدد
وانیل نصف قاشق
توت فرنگی
طرز تهیه:
ژلاتین رو با ۳۰گرم آب مخلوط میکنیم و کنار میذاریم تا خودشو بگیره. شکر و زرده رو با هم مخلوط میکنیم باهمزن میزنیم تا به حالت رنگ دربیاد. شیر را جوشانده و به مخلوط تخم مرغ و شکر اضافه میکنیم و در حین اضافه کردن هم میزنیم سپس ژلاتین و به مخلوط اضافه میکنیم تا با گرمای شیر آب شه بعد وانیل رو اضافه میکنیم. آخر سر خامه رو اضافه میکنیم و هم میزنیم تا مخلوط صاف شه. تو قالب مورد نظر ترجیحا گرد توت فرنگی ها رو برش میزنیم ودور قالبمون میچینیم سپس مخلوطمون رو داخل قالب ها میریزیم و بمدت ۳الی۴ ساعت تو یخچال میذاریم که خودشو بگیره. بعد از قالب درمیاریم و تزیین میکنیم.
