طرز تهیه ترشی پیاز و نکات کلیدی آن

[شاهدخت]

"#پیازترشی 😋😋

نحوه درست کردن این دلبرهای خوشرنگ رو براتون توضیح میدم
.
یک کیلو پیاز بنفش ریز رو پوست کنده و شسته و کاملا خشک میکنیم(اصلا نباید آب داشته باشن چون باعث میشه ترشی کپک بزنه) و بعد پیازها رو به همراه دو سه حبه سیر و یک عدد چغندر( لبوی خام)خورد شده داخل شیشه ریخته و روی اونها مقدار کافی سرکه سفید و بسته به مقدار پیازها نمک میریزیم و در شیشه رو کاملا کیپ میکنیم و به مدت تقریبا یک ماه در یک مکان تاریک و خنک نگهداری میکنیم و بعد به یخچال منتقل میکنیم چون اگه بیرون یخچال باشه به مرور رنگش میپره

🍃میتونید به جای لبو (چغندر)از کلم بنفش استفاده کنید ولی به خوشرنگی چغندر نمیشه

🍀بنا به سلیقه خودتون میتونید از ادویه ترشی مثل تخم گشنیز یا گلپر و سیاهدونه یا سبزیجات معطر و فلفل چیلی هم استفاده کنید ولی به نظر من بدون استفاده از اینها اصیل تره
پ.ن۳..به مرور زمان ممکنه رنگ پیاز ترشی کمی کدر بشه که میتونید توی شیشه ترشی بازهم چغندر یا کلم بنفش بریزید .

 

[Q.T]

تا حالا نخوردم😸

 

[bahar]

فاطمه تو روحت اینا چیه آخه میزاری با روح و روان ادم بازی میشه

 

[آریا بینظیر]

تا حالا نخوردم😸

ما که زیاد خوردیم عالیه

 

[مانا]

طعم خوشمزه داره
هرچند ترشیجات برام مضر هستش 🥺

 

[Q.T]

طعم خوشمزه داره
هرچند ترشیجات برام مضر هستش 🥺

به منم گفتن ترشی نخوری یه چیزی میشی ولی به حرفشون گوش نکردم

 

[مانا]

به منم گفتن ترشی نخوری یه چیزی میشی ولی به حرفشون گوش نکردم

کاش به منم همینو میگفتن 🥺
گفتن ترشی بخوری بیمارستان بستری میشی🥴