طرز تهیه البطرش غذای سوری

[ثمین]

اگر از طرفداران غذاهای سوری هستین،پس امروز با طرز تهیه البطرش غذای سوری آشنا می شوید، لطفا با ما همراه باشید.

مواد لازم برای طرز تهیه البطرش:

_ 1 کیلو بادمجان
_ ½ لیتر ماست
_ 5 قاشق غذاخوری ارده
_ 3 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
_ 3 حبه سیر خرد شده
_ گوشت چرخ کرده 500 گرم
_ 1 قاشق غذاخوری نمک
_ 3 قاشق غذاخوری بادام تفت داده شده برای تزیین

طرز تهیه:

بادمجان ها را روی آتش کبابی کنید، سپس پوست آن را بگیرید و خوب له کنید.

ماست، سیر، ارده و نمک را اضافه کنید و خوب هم بزنید.

ماهیتابه ای بیاورید و روغن زیتون و رب گوجه فرنگی بریزید سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و هم بزنید تا گوشت نرم شود.

مخلوط گوشت را به بادمجان اضافه کنید سپس هم بزنید و با بادام تفت داده شده تزئین کنید سپس سرو کنید.