sahar♡
♡
ناظر انجمن
- تاریخ ثبت‌نام
- 18/10/22
- نوشته‌ها
- 8,559
- پسندها
- 19,201
- امتیازها
- 113
- مدال ها
- 18
اگر غذاهای تکراری خسته شده اید، دستور یک فطیر تخم مرغی خوشمزه برای شما آوردیم.
برای 6 نفر
مواد تشکیل دهنده
2 پیمانه ارد.
½ پيمانه کره سرد، به مکعب های کوچک خرد کنید.
¾ پيمانه آب سرد.
½ قاشق چایخوری بیکینگ پودر.
یک قاشق چایخوری نمک به مزه.
لایه میانی فطیر
6 عدد تخم مرغ بزرگ.
½ پیمانه پنیر رومانو رنده شده.
½ پیمانه پنیر موزارلا رنده شده.
½ قاشق چای خوری پونه کوهی خشک
½ قاشق چایخوری آویشن آسیاب شده خشک. نمک و فلفل سیاه به میزان دلخواه.
طرز تهیه
فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید. آرد، نمک و بکینگ پودر را در یک کاسه بزرگ بریزید و خوب هم بزنید. کره را اضافه کنید و با دست هم بزنید تا مواد مخلوط شوند. آب را کم کم اضافه کنید و با دست ورز دهید تا خمیر نرم و منسجمی به دست آید. روی خمیر را با پلاستیک بپوشانید و به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید. خمیر را پهن کنید سپس در سینی تارت قرار دهید سپس چنگال را چند بار داخل آن فرو کنید. سینی را به مدت ده دقیقه در فر قرار دهید. مواد فیلدینگ (میانی) را در یک کاسه بزرگ بریزید و با همزن دستی خوب هم بزنید تا مواد مخلوط شوند. تخم مرغ ها را روی خمیر قرار دهید. سپس سینی را به مدت 20 دقیقه در فر قرار دهید تا تخم مرغ ها پخته شوند سپس فطیر را به صورت گرم برای صبحانه یا شام سرو کنید.
