sahar♡
♡
ناظر انجمن
- تاریخ ثبت‌نام
- 18/10/22
- نوشته‌ها
- 8,559
- پسندها
- 19,200
- امتیازها
- 113
- مدال ها
- 18
1_گوشت حتما گوسفندی و تازه باشه یخ زده نباشه (برای اینکه بو نده ) به همراه قلم باشه البته آبگوشت مرغ هم خوشمزه میشه ولی همه کس دوست ندارن
2_نخود لوبیا رو خیس بشه ز شب قبل نفخش گرفته بشه
3_گوشت رب و پیاز و نخود لوبیا را کمی تفت داده بشه
4_از ادویه استفاده بشه
ادویه های مورد استفاده در آبگوشت:
زیره سبز :برای گرفتن نفخ نخود لوبیا که من خودم استفاده نمیکنم
زردچوبه هم که مورد استفاده همه هستش
چوب دارچین: که خاصیت چربی سوزی داره چربی آبگوشت وخنثی میکنه
5_لیمو عمانی استفاده کنیم بصورتی که تلخ نکنه آبگوشت را
راهش اینه که لیمو عمانی کمی در آب وبجوشه بعد داخل آبگوشت بیندازید زیاد هم نریزید که رنگ آبگوشت وسیاه کنه
6_از سبزی معطری مثل مرزه استفاده بشه که آبگوشت را خوش طعم میکنه
7_ زعفران حتما استفاده بشه
