دستور تهیه دو نوع استیک گوشت رژیمی خوشمزه و راحت

[ثمین]

استیک یکی از ساده ترین غذاهایی است که میتوانید با گوشت فیله گوساله ، گوسفند ، مرغ یا بوقلمون درست کنید. درست کردن استیک گوشت رژیمی بر خلاف اسمش کار بسیار راحتی است ، میتوانید برای کامل تر شدن و کم کالری تر شدن وعده غذایی در کنار استیک از سبزیجات بخارپز یا تخم مرغ استفاده کنید.

۱.استیک رژیمی با سویا سس

مواد لازم استیک رژیمی با سویا سس

_ گوشت راسته گوسفندی با استخوان دنده 2 تکه ( 250 گرم )
_ سویا سس 1 قاشق غذا خوری
_ روغن زیتون 2 قاشق غذا خوری
_ گوجه‌فرنگی خرد شده 1 عدد
_ پیازچه خرد شده 100 گرم
_ نخود فرنگی پخته 50 گرم
_ نمک و فلفل به میزان لازم
_ نعنا به میزان لازم

طرز تهیه استیک رژیمی با سویا سس

گوشت استیک را با سویا سس ، روغن زیتون و فلفل مزه دار کرده حدود 2 – 3 ساعت در یخچال بگذارید.

با بیفتک کوب ، گوشت را کمی نازک کنید و سپس روی توری فلزی دو طرفش را کباب کنید.

پیازچه و گوجه فرنگی را با کمی روغن زیتوندر تابه تفت دهید و نخود پخته را اضافه کنید و نمک و فلفل بزنید و به همراه ستیک و چند برگ نعنا سرو کنید.

۲.استیک گوشت رژیمی با سس قارچ

مواد لازم استیک گوشت رژیمی با سس قارچ

مواد لازم برای سس قارچ

_ پیاز یک دوم فنجان خرد شده
_ سیر یک حبه خرد شده
_ قارچ دو فنجان که نازک برش داده شده باشند
_ آب گوشت کم نمک یک فنجان
_ سرکه سفید یک سوم فنجان
_ سرکه بالزامیک یک قاشق غذا خوری
_ پیازچه خرد شده یک دوم فنجان

مواد لازم برای استیک

_ گوشت استیک 450 گرم برش داده شده
_ فلفل سیاه و نمک به مقدار لازم
_ روغن به مقدار لازم

دستور تهیه استیک رژیمی با سس قارچ

منقل یا کباب کن را گرم کنید.

روی دو طرف گوشت استیک نمک و فلفل بپاشید.
سینی مخصوص کباب کردن را با اسپری چرب کنید.
هر طرف گوشت را به مدت 5 دقیقه یا بیشتر به اندازه دلخواهتان کباب کنید.
گوشت را داخل فویل بپیچید.

برای تهیه سس قارچ ، تابه ای رژیمی را روی حرارت بگذارید و با اسپری چرب کنید.

یک دوم فنجان پیاز را اضافه کرده و 2 دقیقه بپزید.
قارچ را اضافه کرده 4 دقیقه دیگر بپزید.

آب گوشت و سرکه بالزامیک را اضافه کرده و زمانی که به جوش آمد ، حرارت را کم کنید و حدود 6 دقیقه ملایم بجوشانید تا آب به یک و یک چهارم فنجان برسد.

پیازچه ها را اضافه کنید و 1 دقیقه دیگر بپزید.
استیک را برش داده با سس قارچ سرو کنید.