آموزش پخت کیک انار

  • نویسنده موضوع شاهدخت
  • تاریخ شروع
شاهدخت

شاهدخت

👸
پرنسس وطن وی
تاریخ ثبت‌نام
5/10/22
نوشته‌ها
7,299
پسندها
10,250
امتیازها
113
مدال ها
16
IMG 20221011 093732 928

کیک انار

تخم مرغ دو عدد
آب انار نصف لیوان
ماست یک سوم لیوان
روغن یک سوم لیوان
آرد دو لیوان
نمک یک پنس
نشاسته ی ذرت یک ق غ
بکینگ پودر یک ق م پر
رنگ خوراکی به دلخواه
دانه ی انار مقداری
وانیل نصف ق چ
شکر دو سوم لیوان تا یک لیوان (بنا به ذائقه)

تخم مرغها رو با وانیل با دور کند همزن سه دقیقه بزنین... وقتی رنگشون روشن شد، شکر رو کم کم اضافه کنین و باز هم سه دقیقه بزنین تا حجمش دو برابر بشه. روغن و ماست و آب انار و رنگ خوراکی رو اضافه کنین و مخلوط کنین. همزن رو کنار بذارین و آرد و نشاسته ی ذرت و بکینگ پودر رو که سه بار الک کردین... کم کم به خورد موادتون بدین و بوسیله ی همزن دستی یا لیسه مخلوط کنین...داخل قالبتون که باروغن جدا کننده کاملا چربش کردین بریزین و روی اون رو دونه های انار بپاشین و توی فری که از قبل یک ربع گرم شده. حدود 40 تا 45 دقیقه بپزین.
 
  • لایک
واکنش‌ها[ی پسندها]: Reza
شاهدخت

شاهدخت

👸
پرنسس وطن وی
تاریخ ثبت‌نام
5/10/22
نوشته‌ها
7,299
پسندها
10,250
امتیازها
113
مدال ها
16
IMG 20221011 093943 396

آش ترش رب انار

▫️سبزی آش (شامل جعفری، تره، گشنیز، اسفناج) 500 گرم
▫️نخود نصف پیمانه
▫️لوبیا چیتی نصف پیمانه
▫️عدس نصف پیمانه
▫️برنج نیم دانه 1 پیمانه
▫️رب انار 2 ق غ
▫️شکر 1 ق غ (در صورت تمایل)
▫️پیاز داغ به میزان لازم
▫️سیر داغ به میزان لازم

ابتدا سبزی ها را تمیز پاک کنید و بشورید. بعد از اینکه آب سبزی ها رفت آن ها را ریز و ساطوری کنید. حبوبات را هم جداگانه از چند ساعت قبل در آب بخیسانید تا نفخشان گرفته شود. در این مدت چند مرتبه آبشان را عوض کنید. برنج را هم یک ساعت در آب و نمک خیس کنید و در قابلمه با آب بجوشانید تا پخته شود. وقتی برنج جوش خورد حبوبات را اضافه می کنیم و بعد سبزی را اضافه می کنیم.

رب انار را با شکر و کمی آب حل می کنیم و داخل آش اضافه می ریزیم. کمی از پیاز داغ و سیر داغ را داخل آش میریزیم و بقیه را برای تزیین استفاده می کنیم. حرارت آش را کم کنید تا آش جا بیفتد و لعاب دار شود سپس آن را در ظرف مورد نظر بکشید و تزیین کنید.
 
بالا