angel
کاربر نمونه
Ms
- تاریخ ثبت‌نام
- 12/10/22
- نوشته‌ها
- 954
- پسندها
- 3,478
- امتیازها
- 93
- مدال ها
- 5
- جنسیت
- خانم👩
🍽مواد لازم:
| گوشت چرخ کرده | ۲۵۰ گرم |
| سیب زمینی | ۲ عدد |
| پیاز | ۳ عدد |
| سیر | ۱ حبه |
| گوجه فرنگی | ۲ عدد |
| کره | ۱ ق غذا خوری |
| نمک،فلفل‌سیاه،زردچوبه،پاپریکا،پولبیبر | به مقدار لازم |
| رب | ۱.۵ ق غذا خوری |
| آب | ۱.۵ لیتر |
| نمک، فلفل سیاه، زردچوبه | به مقدار لازم |
مرحله اول: آماده سازی
ابتدا باید پیاز را رنده ریز کنید و آب پیاز را بگیرید و بعد با گوشت چرخ کرده و ادویه ها خوب مخلوط کنید و هم بزنید تا مواد یکدست شود و برای ۲ ساعت بهتر است مواد را در یخچال قرار دهید تا طعم ها به خورد هم بروند.مرحله دوم: چیدن لایه
در ادامه یک قابلمه را بردارید و کف آن کمی روغن ریخته و سیب زمینی را پوست بگیرید و به صورت حلقه ای کف قرار دهید و بعد پیاز پوست کنده حلقه ای را و در ادامه گوشت را با دست به صورت گرد فرم دهید و روی سیب زمینی و پیاز قرار دهید و در انتها گوجه حلقه شده و سیر خرد شده قرار دهیدمرحله سوم: تهیه سس
برای تهیه سس باید رب را با کمی روغن و ادویه ها تفت دهید تا بوی خامی رب از بین برود می توانید رب را بدون تفت دادن با آب مخلوط کنید ولی این کار باعث می شود رنگ رب بهتر شود و بعد آب را اضافه کنید.مرحله چهارم: پخت کباب نخجوان
در ادامه باید سس را روی مواد بریزید و برای ۱ ساعت روی حرارت کم قرار دهید تا کباب خوب جا افتاده شود و در انتها سس شما باید غلیظ شود. شما می توانید این غذای خوشمزه را با نان یا برنج سرو کنید.نوش جان💙
