تبلیغات
تبلیغات

 

دسته بندي

طرز تهیه آش کلم بروکلی باکویی خوشمزه

 

طرز تهیه آش کلم بروکلی باکویی خوشمزه

آش کلم بروکلی هم لذیذ هست و هم برای فصل پاییز و تابستان میتواند بسیار خوب واقع گردد. بنابراین تعلیم آن را برایتان قرار داده ایم. آش کلم یک نوع آش لذیذ و نیروبخش و مخصوص آذربایجان هست.

 

مواد مورد نیاز

برنج نیم دانه «خیس شده»; یک دوم پیمانه
بلغور جو «خیس شده»; ۱ پیمانه
نخود «خیس شده»; ۱ پیمانه
لوبیا سفید «خیس شده»; ۱ پیمانه
کلم برگ «خرد شده»; ۱ شماره
هویج «نگینی خردشده»; ۴ شماره
پیاز بزرگ «نگینی خردشده»; ۱ شماره
رشته آش; ۱۵۰ گرم
سبزی آش; ۱ کیلوگرم
ترخون «خردشده»; ۱۵۰ گرم
فلفل سیاه و نمک; به میزان لازم
کشک; به میزان لازم
سیرداغ, پیازداغ و نعناداغ; به میزان لازم
روغن مایع; به میزان لازم

 

روش پخت

۱٫ پیاز را درون تابه ای ریخته و همراه با اندکی روغن مایع تفت دهید تا طلایی رنگ شود. سپس نخود, لوبیا سفید «از گذشته خیس و در طول این مدت چند مرتبه آب آن عوض شده» و فلفل سیاه را به آن افزوده و کمی تفت دهید. بعد اندکی آب به مواد بیفزایید و روی حرارت بگذارید تا نخود و لوبیا نیم پز شود.

 

۲٫ هویج را به مواد افزوده و پس از ۵ دقیقه برنج, بلغور, سبزی آش «اسفناج, گشنیز, جعفری, تره», ترخون و کلم را به آن بیفزاید و بگذارید تا نخود و لوبیا کاملا پخته و برنج و بلغور لعاب بیندازد.

 

۳٫ رشته آش را به مواد بیفزایید و بگذارید تا جا بیفتد. سپس نمک آن را اندازه کنید.

 

۴٫ آش را درون ظرفی بریزید و با سیرداغ, پیازداغ, و نعناداغ تزیین کرده و با کشک سرو کنید.

 

Related posts:

مطالب مرتبط :
» آموزش تهیه کیک نارنگی خوشمزه و عالی
» فرق عسل طبیعی از تقلبی چیست؟
» بیایید با هم تیرامیسوی ایتالیایی درست کنیم
» طرز تهیه ژله نسکافه شیک و مجلسی
» روش تهیه بهترین و خوشمزه ترین کیک شکلاتی
برچسب ها :

,

  • توصیه های طلایی برای سفر در آخرین روزهای تابستان

      توصیه های طلایی برای سفر در آخرین روزهای تابستان  ،شهریور آخرین فرصت سفر است و خیلی ها از این فرصت برای خداحافظی با تعطیلات تابستانی و گشت و گذاری خانوادگی به گوشه و کنار کشور استفاده می کنند. داشتن یک سفر خوب قواعدی دارد که باید آن را بدانید.   اگر با ماشین شخصی […]